Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:

FOOD CONCEPTS

Golden Gala

Πείτε το ρομαντικό! Πείτε το κομψό!

Εμείς το αποκαλούμε απλότητα με λεπτή αισθητικη. Εξαιρετικό service, όμορφα στησίματα και υψηλής ποιόητας. Ο τέλειος συνδυασμός για μια μοναδική Gala  βραδιά.

golden_gala_2
golden_gala_4
golden_gala_3
golden_gala_5
golden_gala_6

Menu Options

Food Concept Set Menu 1

 

WELCOME DRINK

Αφρώδης Οίνος

Συνοδεύεται με

Φλογέρα με μπρόκολο και δυόσμο

Wrapped tortillas με σολομό, κρέμα τυριού και σχοινόπρασο

Bruschetta με φιλέτο μοσχαρίσιο και μαρμελάδα ντομάτας

ΟΡΕΚΤΙΚΟ

Σολομός gravlax με ζελεδάκια λεμονιού, φινόκιο και φύλλα σαλάτας

ΣΑΛΑΤΑ

Ανάμεικτη σαλάτα με φρέσκο  πορτοκάλι, ρόδι, τσιπς σίγκλινο & ελαφριά σάλτσα οξύμελη

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ

Τραγανός λαιμός χοιρινού (μαγειρεμένο για 14 ώρες) με πουρέ πατάτας αρωματισμένο με τρούφα και σάλτσα από παλαιωμένο κρασί Chateau Julia

ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

Mousse au chocolate με πραλίνα από ginger

Food Concept Set Menu 2

WELCOME DRINK

Lemon Spritz – Virgin mojito με μέντα

ΣΥΝΟΔΕΥΕΤΑΙ ΜΕ

Λαχανικά tempura

Spring rolls με κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτα

Σουβλάκια με τοματίνι – mozzarella με βασιλικό

ΣΑΛΑΤΑ

Quinoa με πράσινο μήλο, παντζάρι και γαρίδες ατμού

ΟΡΕΚΤΙΚΟ

Λαβράκι φιλέτο σερβιρισμένο με πουρέ μελιτζάνας, ginger και μυρώνια, βασιλικό, μαριναρισμένο fleurdesel, με ελαφριά sauce από σάλτσα κίτρου και μουστάρδα

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ

Fillet μοσχαρίσιο με πράσινα λαχανικά sauté (μπρόκολο, κολοκυθάκια, edamamebeans) με cake πατάτας, σε σωμό από άγρια μανιτάρια και φουντούκι

ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

Τάρτα με πικρή σοκολάτα με βατόμουρα

Food Concept Set Menu 3

 

WELCOME DRINK

Φρέσκια λεμονάδα παγωμένη με φύλλα δυόσμου

Aperol Spritz – Lemon Spritz

ΣΥΝΟΔΕΥΤΑΙ ME

Φλογέρες τυριών

Ταρτάρ σολομού σε ατομικό ποτηράκι με χαβιάρι χελιδονόψαρου

ΣΑΛΑΤΑ

Ανοιχτή τάρτα με κατσικίσιο τυρί, πράσινα ανάμεικτα φυλλώματα, φρέσκα σύκα και vinegraitte βατόμουρο

ΟΡΕΚΤΙΚΟ

Κριθαρότο με bisque αστακού και γαρίδες

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ

Σφυρίδα σχάρας σε άγριο μαύρο ρύζι σε ζωμό από όστρακα, σαφράν και σχοινόπρασο

ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

Crème βατόμουρο με μαλακή κρέμα σοκολάτας και μοσχολέμονο συνοδεύεται με παγωτό βανίλια

BEVERAGE PACKAGE

Λευκό και κόκκινο κρασί, ALOS Κτήμα Λαζαρίδη

Soft drinks (Fanta, Sprite, Coca-Cola & light, Soda, Tonic)

Εμφιαλωμένο νερό και μπύρες