It’s beginning to taste a lot like Christmas
Gold in-a-Box
Η ιδανική λύση για καθιστό γεύμα
Το Gold in-a-Βox είναι μια μοναδική λύση για να δώσετε έναν ιδιαίτερο γαστρονομικό χαρακτήρα στο εορταστικό σας τραπέζι, χωρίς κόπο! Έρχεται στο χώρο σας στολισμένο και γεμάτο υπέροχες γεύσεις σε σκεύη μιας χρήσεως, κατάλληλα για αναθέρμανση. Εσείς το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να σερβίρετε στους καλεσμένους σας! Η Golden Food concept φέρνει τη γαστρονομική μαγεία, στο πιάτο σας.
Το κάθε Gold in-a-Βox καλύπτει πλήρως τραπέζι 10 ατόμων. Σε περίπτωση που οι ανάγκες σας είναι μεγαλύτερες, μπορείτε να συνδυάσετε 2 ή και περισσότερα κουτιά.
Menu Χριστουγέννων
10 ατόμων
AMUSE BOUCHE
Πιατέλα με canapé
(canapé foie gras, canapé ψαρικών, canapé τρούφας)
HORS D’OEUVRE
Τούρτα καπνιστού σολομού
με καβούρι και σελινόριζα
ΚΥΡΙΩΣ
Γαλοπούλα
με γέμιση από ζωμό πουλερικών, τρούφα, μανιτάρια, πατάτες βουτύρου και jardinière λαχανικών
ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
Mont blanc με κάστανα
350€+ΦΠΑ
Menu Πρωτοχρονιάς
10 ατόμων
AMUSE BOUCHE
Πιατέλα με canapé
(canapé foie gras, canapé ψαρικών, canapé τρούφας)
HORS D’OEUVRE
Σούπα βελουτέ
από σελινόριζα με λάδι τρούφας και καπνιστό χέλι
Μεσογειακή τριλογία
με μούς αυγοτάραχο, γαρίδα ατμού και χταπόδι
Συνοδεύεται με σιρόπι λαδολέμονο
ΚΥΡΙΩΣ
Αγριογούρουνο salmi
με μαυροδάφνη και μανιτάρια, σερβίρεται με πατάτες baby, πουρέ καρότου, αχλάδι ποσέ και μούς κάστανο
ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
Profiterole
με τριλογία σουδάκια chi bouche και bitter chocolate
420€+ΦΠΑ
Γιορτινό Buffet
Η ιδανική λύση για πολλά άτομα
Δείτε την πρότασή μας για ένα εορταστικό buffet menu, με επιλογές από εξαιρετικά εδέσματα του executive chef Jean Louis Capsalas.
ΣΑΛΑΤΕΣ
Σαλάτα κλασική Waldorf με σελινόριζα, καρύδια & ρόδι
Κινόα με πατζάρια, πράσινο μήλο, κόλιανδρο & vinaigrette από οξύμελι
Πράσινη ανάμικτη σαλάτα με σπανάκι, κατσικίσιο τυρί, μανούρι σχάρας, κρουτόν & τραγανές φέτες prosciutto με λάδι τρούφας
ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ
Τάρτα με κολοκύθα & κίτρινα τυριά
Κρέπες με γαρίδες, θαλασσινά & κρέμα σαφράν
Πατάτες Gratine Dauphinois
Ratatouille Χειμωνιάτικα Λαχανικά καρότο, φινόκιο, κάστανα, σταφίδα, κολοκύθα
ΚΥΡΙΩΣ
Γαλοπούλα με παραδοσιακή γέμιση, κάστανα γλασέ & σάλτσα gravy
Αγριογούρουνο σπάλα σιγομαγειρεμένο σε γάστρα με δαμάσκηνα & αρμπαρόριζα
ΓΛΥΚΑ
Κορμός, Τάρτα λεμόνι, Κουραμπιέδες & Μελομακάρονα
Golden Gala
Η ιδανική λύση για μεγάλη εκδήλωση
Ρομαντικό, κομψό, κοσμοπολίτικο.
Όταν η απλότητα συναντά την ποιότητα, με τη μοναδική γαστρονομική πινελιά της Golden Food Concept.
Επαγγελματικό service, προϊόντα κορυφαίας ποιότητας, παρουσίαση υψηλής αισθητικής…
Ο τέλειος συνδυασμός για ένα αξέχαστο βραδινό γκαλά.
