Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:

Golden Gala Dinner

Ένα επιτυχημένο gala dinner οφείλει να προσφέρει μια κορυφαία γαστρονομική εμπειρία γι’ αυτό και χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή στην προετοιμασία. Tailor-made μενού και το τέλειο σκηνικό εξασφαλίζουν ότι όλα είναι σωστά οργανωμένα και σχεδιασμένα έτσι ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να απολαύσουν μια ποικιλία γαστριμαργικών επιλογών, όπως premium ποτά και cocktails, φίνα ορεκτικά, εντυπωσιακά κυρίως πιάτα αλλά και τα πιο ονειρικά γλυκά. Το μυστικό της επιτυχίας μιας τέτοιας βραδιάς είναι στις προτάσεις δημιουργικής γαστρονομίας, εμπνευσμένης από την εγχώρια αλλά και διεθνή κουζίνα, με γνώμονα πάντοτε τις σύγχρονες διατροφικές προτιμήσεις.

GOLDEN GALA MENU I

Welcome drink

Lemon Spritz -Aperol Spritz

Virgin mojito με μέντα

Συνοδεύεται με:

Λαχανικά tempura

Nem  με κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτα

Skewers τοματίνι – mozzarella με βασιλικό

Πρώτο πιάτο

Κινόα με πράσινο μήλο, παντζάρι και γαρίδες ατμού

Δεύτερο πιάτο

Λαβράκι φιλέτο σερβιρισμένο με πουρέ μελιτζάνας, τζίντζερ και μυρώνια, βασιλικό, μαριναρισμένο fleur de sel, με ελαφριά σος από σάλτσα κίτρου και μουστάρδα

Κυρίως πιάτο

Μοσχαρίσιο φιλέτο με πράσινα λαχανικά σοτέ (μπρόκολο, κολοκυθάκια, edamame beans) με cake πατάτας, σε ζωμό από άγρια μανιτάρια και φουντούκι

Επιδόρπιο

Τάρτα με πικρή σοκολάτα και βατόμουρα

GOLDEN GALA MENU II

Welcome drink

Porn star – Daiquiri lemon

Strawberry virgin

Συνοδεύεται με:

Φλογέρες τυριών

Ταρτάρ σολομού σε ατομικό ποτηράκι με χαβιάρι χελιδονόψαρου

Πρώτο πιάτο

Ανοιχτή τάρτα με κατσικίσιο τυρί, πράσινα ανάμικτα φυλλώματα, φρέσκα σύκα και βινεγκρέτ βατόμουρο

Δεύτερο πιάτο

Κριθαρότο με bisque αστακού και γαρίδες

Κυρίως πιάτο

Σφυρίδα σχάρας με άγριο μαύρο ρύζι σε ζωμό από όστρακα, σαφράν και σχοινόπρασο

Επιδόρπιο

Κρέμα βατόμουρο με μαλακή κρέμα σοκολάτας και μοσχολέμονο, συνοδεύεται με παγωτό βανίλια