Ετοιμάζουμε για εσάς το πιο γιορτινό τραπέζι!
Gold in-a-Box
Επιλέξτε από τα εορταστικά menu αυτό που σας ταιριάζει
ή δημιουργήστε μαζί μας το δικό σας tailor made menu γλιτώνοντας
κόπο και χρόνο.
Το κάθε Gold in-a-Βox καλύπτει πλήρως τραπέζι 8 ατόμων.
Τα γεύματα παρασκευάζονται και παραδίνονται στο χώρο σας σε σκεύη μιας χρήσεως ιδανικά για αναθέρμανση , τηρούμενων υψηλών προδιαγραφών υγιεινής.
GOLDEN MENU 1
8 ατόμων
Πιατέλα με canapé 32 τεμαχίων
Canapé με καπνιστό σολομό, κρέμα τυριού πάνω σε ψωμάκι hovis
Πουγκί bresaola με τυρί chevre
Πολύχρωμες μπάλες τυριών με μυρωδικά
Ταρτάκι γεμιστό με avocado και μαριναρισμένη γαρίδα
Σούπα
Σούπα βελουτέ με κολοκύθα, πορτοκάλι και ginger
Quiche Lorraine
Παλαιωμένη γραβιέρα, ψητή μελιτζάνα, πιπεριά Φλωρίνης και πράσο
Σαλάτα
Με ρόκα, σπανάκι, τσίκορε, κάστανα, cranberries, ρόδι και vinaigrette πορτοκαλιού
Κυρίως
Ολόκληρη γαλοπούλα ψητή με παραδοσιακή Χριστουγεννιάτική γέμιση
Συνοδεύεται με πατάτες βουτύρου, μπρόκολο, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα και σταφίδες
Επιδόρπιο
Κορμός Χριστουγέννων
320€+ΦΠΑ
GOLDEN MENU 2
8 ατόμων
Πιατέλα με canapé 32 τεμαχίων
Ρολό μελιτζάνας γεμιστό με Μαστέλο Χίου
Canapé με μούς φάβας και μαριναρισμένο λαβράκι
Γεμιστό μανιτάρι με κοτόπουλο και λαχανικά caponata
Πατάτα γεμιστή με brick και sour cream
Σούπα
Σούπα μανιταριών και κάστανο
Quiche Lorraine
Με σπαράγγια και τέσσερα τυριά
Σαλάτα
Πατατοσαλάτα με τρίχρωμες πατάτες (λευκή, μωβ και πορτοκαλί), πορτοκάλι, πανσέτα, δυόσμο, κάπαρη, βότανα και μαγιονέζα
Κυρίως
Ιταλική porcetta μαριναρισμένη με σιναπόσπορο και μυρωδικά
Συνοδεύεται με sauce poivre, gravy sauce και πουρέ σελινόριζας
Επιδόρπιο
Tούρτα τριλογίας σοκολάτας
380€+ΦΠΑ
GOLDEN MENU 3
8 ατόμων
Πιατέλα με canapé 32 τεμ
Mini τάρτακι με μυζήθρα, chutney ντομάτας & αμύγδαλο
Φάβα αρωματισμένη με τρούφα & σύγκλινο Μάνης
Tortilla wraps με ελληνική σαλάτα του Καίσαρα & τόνο
Πουγκάκι από prosciutto με τυρί chevre
Σούπα
Σούπα σελινόριζας με καπνιστό σολομό
Τάρτα
Τάρτα με τοματίνια, σπανάκι και κατσικίσιο τυρί
Σαλάτα (σε σχήμα τούρτας)
Με couscous, ρόδια, κουρκουμά και πορτοκάλι
Κυρίως
Κότσι στο φούρνο με πορτοκάλι και δεντρολίβανο
Συνοδεύεται με πατάτες baby
Επιδόρπιο
Profiterole
420€+ΦΠΑ
GOLDEN MENU 4
8 ατόμων
Πιατέλα με canapé 32 τεμaxίων
Τramezzini με κοτοσαλάτα
Τramezzini με Roquefort και αγγούρι
Ρολό καπνιστού σολομού με sour cream
Mini τάρτα με μελιτζανοσαλάτα (V)
Plateau Γαλλικών & Ιταλικών Τυριών
(Brie, Camembert, Chevre, Parmigiano-Reggiano, Gorgonzola, Provolone)
Συνοδεύονται από κριτσίνια, ψωμάκια, crackers, αποξηραμένα φρούτα & chutney
Σούπα
Σούπα βελουτέ γλυκοπατάτας με άρωμα espresso και chips prosciutto
Quiche Lorraine
Μανιταριών με μαρμελάδα κρεμμυδιού
Σαλάτα (σε σχήμα τούρτας)
Waldorf με σελινόριζα, πράσινο μήλο και καρύδι
Κυρίως
Μοσχάρι Wellington με foie gras, μανιτάρια και τρούφα, μανιτάρια και τρούφα
Συνοδεύεται από ροδοψημένες μικρές πατατούλες και cranberry sauce
Επιδόρπιο
Τούρτα Belle Hélène με αχλάδι, μους γάλακτος και μπαχαρικά